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                                                          发稿时间:2020-08-13 13:57:20

                                                          日前,武汉餐饮业协会向武汉餐饮业发出六项倡议,其中包括推行N-1点餐模式、半份菜和小份菜、提供打包盒、公勺公筷、安全就餐、不烹饪长江鱼等六大反对餐饮浪费的“光盘行动”举措。

                                                          武汉餐饮业协会一位工作人员向红星新闻记者表示,N-1点餐模式、点半份菜和小份菜的“光盘行动”从2013年就开始在武汉餐饮业推行了,很多餐厅服务员会根据客人数量,提醒点多少菜,不够了可以再点。

                                                          ▲龚秀娟写的《悔过书》

                                                          ▲武汉中北路南京大牌档餐厅推出更多小碗菜、例份菜。 图据长江日报

                                                          武汉餐饮业协会为何发出此倡议?该倡议在武汉餐饮业中落实的如何?会对餐饮业产生怎样的影响?8月12日,红星新闻记者采访了武汉餐饮业协会工作人员以及多位武汉餐饮业老板。

                                                          红星新闻记者注意到,武汉餐饮业协会发布的倡导书中,N-1点餐模式最受网友关注。倡议书中解释,N-1点餐模式,即10位进餐客人只点9个人的菜,不够再增加菜品,确保顾客吃好的同时,从源头杜绝餐饮浪费。

                                                          当天,该校微信公众号发布了情况说明,称学校食堂每日菜单是一荤、一炒、一素、一汤,所以菜单安排了火腿肠、萝卜炒碎肉、白菜炒油面筋、冬瓜海带汤。而因部分食堂员工外出体检,人手有所欠缺,所以午餐安排相对简单一些。

                                                          ▲2018年5月22日,家长发文质疑学校午餐

                                                          而对于龚秀娟因犯贪污罪,判处有期徒刑五年,并处罚金人民币三十万元一事,上述学生家长称相信司法机关的判决,“是公正的。”

                                                          红星新闻记者从江阴市人民法院获得的龚秀娟一案判决文书披露了此案更多案情。这份编号为(2018)苏0281刑初2177号的刑事判决书显示,经查明,自2014年8月起,龚秀娟负责江阴市山观实验小学后勤管理、食堂管理、物资采购等工作。2015年9月至2018年4月间,龚秀娟利用职务上的便利,在负责学校食堂物资采购等工作过程中,要求江阴市蔬菜销售部负责人薛某、水果批发商行负责人任某等7名供应商,先后96此次采用虚开送货单及发票(包括物资品种和数量)的手段从学校食堂账目上报支费用,各供应商将报支的费用提现后再交给龚秀娟。在一年多时间贪污学生伙食费131万元,相当于每名学生每天8.5元的午餐费中有5元被克扣。